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1：玉ねぎ、キャベツ、ネギをみじん切りにし、ボウルに入れる。
2：ジャガイモをゆでて、つぶし、1と混ぜる。
3：明太子は生のまま皮を切り、中身をスプーンなどで取り出し、2と混ぜる。
4：チーズを入れて、混ぜる。
5：具材がある程度混ざったら、餃子の皮で包む。
6：180度に熱した油で揚げる(油が勢いよく飛ぶことがあるので、注意してください。)
7：きつね色に揚がったら出来上がりです。 |
 （50個分） |
・明太子 200ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 葉4枚程度
・ジャガイモ 2個
・ネギ 適量
・チーズ 適量
・塩・コショウ 適量
・市販の餃子の皮 50枚 |
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