辛子明太子へのこだわり
当店の辛子明太子は、
厳選された原料を使用し、
長年の試行錯誤を経て完成しました。
一点一点、真心を込めて、
じっくり熟成させた自慢の明太子、
心行くまでご堪能下さい。
ご挨拶

この度は数あるお店の中から弊社のホームページを御閲覧いただきまして誠にありがとうございます。
弊社は福岡を拠点に、潤沢な原料を与えてくれる自然へ、信頼で結ばれたお客様への感謝の気持ちを忘れることなく生産を行って参りました。
良質のものは心を豊かにし、より良質なものを生み出す糧となると考えております。
時代のニーズにもいち早く対応するとともに、良質の食品づくりへの工夫を重ね明太子の製造に取り組んでいきたいと思います。
今後とも変わらぬご愛顧ご支援賜りますようお願い申し上げます。
めんたいブログ
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意外と知らない「本みりん」と「みりん風調味料」の違い
メイコウフーズでは、無添加の明太子づくりにこだわっています。 原料のたらこはもちろん、調味料においては化学調味料を一切使用せず すべてに徹底したこだわりを持って選んでいます。 浸け込むたれに使用するみりんも、もちろん本みりんを使用... -
明太子の旨さを引き出す「昆布」の力
メイコウフーズでは、北海道利尻産の天然昆布を使用した「無添加昆布漬辛子明太子」を製造しています。 浸け込みだれには食品添加物を一切使用せず、長年にわたる試行錯誤の末に完成した製法を用いた 当社自慢の逸品をお届けしています。 和食の... -
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メイコウフーズでは、工場直売の特売日を定期的に設けています。 おかげさまで毎回大勢のお客様にお越しいただき、多くのお客様に美味しい明太子をお届けしています。 ラインナップは、 ・無着色辛子明太子1kg 2300円(税込) ・... -
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当店は化学調味料を使用せず、原料・塩・純米酒・本みりんなど
様々な素材にこだわり、明太子を製造しております。
無添加のため、通常の明太子に比べると色にばらつきがありますが、
職人の手により、長年の試行錯誤の末、素材本来のやさしい味を大事に作り上げました
この機会にぜひ、無添加辛子明太子をご賞味ください。