食品添加物の不使用表示に関するガイドラインに関する概要について
福岡博多のメイコウフーズは無添加の明太子を通販により販売をさせて頂いております。本記事をご覧の方の中には、栄養や健康に普段から気を配られているという方もおられるかもしれません。少し前に食品添加物の不使用表示に関するガイドラインが制定されまして、「無添加」に関する表示のルールが設けられることになりました。
本ガイドラインが制定されて以降は、「無添加」という言葉を使用する際には、栄養成分全体に対して使うことができるのではなく、ある特定の食品添加物に対して使用することができるようになりました。例えば、「保存料無添加」などのように表記をすることになります。そして、無添加という表記を使用することで、消費者に誤解が生まれないように事業者側は注意をしなければいけなくなりました。このように消費者に優しいルールとなっています。
福岡博多のメイコウフーズは化学調味料を使用せず、原料・塩・純米酒・本みりんなど様々な素材にこだわり、明太子を製造しております。職人の手により、長年の試行錯誤の末、素材本来のやさしい味を大事に作り上げております。また、通販でも販売しておりますので、ぜひ無添加辛子明太子をご賞味いただければと思います。