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めいんたいブログ
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- 明太子の旨さを引き出す「昆布」の力
- メイコウフーズでは、北海道利尻産の天然昆布を使用した「無添加昆布漬辛子明太子」を製造しています。 浸け込みだれには食品添加物を一切使用せず、長年にわたる試行錯誤の末に完成した製法を用いた 当社自慢の逸品をお届けしています。 和食の...
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- 特売もやっています! 工場直売の美味しい明太子はいかが
- メイコウフーズでは、工場直売の特売日を定期的に設けています。 おかげさまで毎回大勢のお客様にお越しいただき、多くのお客様に美味しい明太子をお届けしています。 ラインナップは、 ・無着色辛子明太子1kg 2300円(税込) ・...
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- 明太子、無添加にこだわるその理由
- メイコウフーズでは、辛子明太子を製造するにあたって さまざまなこだわりを大切にしています。 原料・塩・純米酒・本みりんなどは選び抜いたもののみを使用し、 化学調味料を使用しない無添加の辛子明太子を作り続けています。 現在では、多...
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- 明太子とパスタはなぜ合うの?
- 日本では今や定番となっている明太子ソースのパスタ。 オイルベースでもクリームベースでも美味しく、 しっかりと味の付いた明太子がよくパスタに絡みます。 本場イタリアにはもちろんない、日本発祥のレシピですが その美味しさには多くの人が虜...
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- 明太子に含まれるビタミンの効果・3種
- 明太子をはじめとする魚卵は、親である魚よりも たんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。 中でもビタミンは種類が多く、 ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、D、E、Kの 9種類のビタミンが含まれています...